氮吹儀是一種用在液相、氣相及質(zhì)譜分析試驗中制備濃縮樣品的儀器，主要是將氮氣吹入加熱樣品的表面進(jìn)行樣品濃縮，具操作省時(shí)、方便、容易控制，廣泛應用于農殘分析、商檢、食品、環(huán)境、制藥、生物制品等行業(yè)。

　　氮吹儀的主要原理是將氮氣快速、連續、可控地吹到加熱樣品表面，利用氮氣的快速流動(dòng)打破液體上空的氣液平衡，從而使液體揮發(fā)速度加快。此外，根據被濃縮溶劑的蒸發(fā)速度和沸點(diǎn)，設定加熱溫度，通過(guò)干式加熱或水浴加熱方式升高溫度實(shí)現大量樣品的快速濃縮。

　　氮吹儀在檢測過(guò)程中需要注意的幾點(diǎn)：

　　一、做好手和面部的防護工作，在做樣品加熱過(guò)程中，為了防止熱水飛濺出來(lái)，燙傷手和眼睛，在操作前需做好手和面部的防護工作，佩戴手套、眼罩。

　　二、保證通風(fēng)良好，在操作中為了阻止一些蒸氣、氣體和微粒進(jìn)入儀器中影響實(shí)驗的準確性，需用到通風(fēng)櫥、通風(fēng)罩或局部通風(fēng)的方法操作，將污染物質(zhì)除去。

　　三、在試驗中儀器會(huì )處于高溫加熱狀態(tài)，不能隨意移動(dòng)，避免燙傷。

　　四、使用三線(xiàn)接地電源，儀器功率較大，在操作時(shí)須使用三線(xiàn)接地電源，以保證用電安全。

　　五、禁止非專(zhuān)業(yè)人員檢修儀器，因儀器內部構造極為復雜，元器件替換不當可能引起儀器損壞或產(chǎn)生安全隱患。

　　六、在高溫加熱試驗下易燃物質(zhì)容易產(chǎn)生爆炸，因此，不宜檢測高易燃物質(zhì)。

　　七、不能使用酸性或堿性物質(zhì)作加熱介質(zhì)，有機溶劑作加熱介質(zhì)具有揮發(fā)性，揮發(fā)會(huì )產(chǎn)生神經(jīng)毒性，吸入會(huì )產(chǎn)生頭暈、頭痛、失眠、多夢(mèng)、嗜睡、無(wú)力、記憶力減退、食欲不振、消瘦，以及多汗、情緒不穩定，心跳加速或減慢等現象。